Новокузнецкое городское телерадиообъединение

Коренные народы Кузбасса отметили национальные праздники

Телеуты и шорцы региона отметили старинные праздники Пельменек и Мылтык («Оружие»). 

В эти дни в семьях обоих народов принято готовить традиционное угощение — пельмени в форме полумесяца. Хозяйки надевают национальные платья, поют обрядовые песни и обязательно делают несколько «счастливых» пельменей. Охотники стреляют из ружья в небо, отгоняя от поселения болезни и злых духов.

«Праздники Пельменек и Мылтык направлены на сохранение традиций, обычаев коренных малочисленных народов, что является основной задачей стратегии государственной национальной политики и концепции устойчивого развития коренных народов, реализуемых в Кузбассе. Для нас всех это возможность окунуться в атмосферу жизни шорцев и телеутов, прикоснуться к их богатому культурному наследию и понять, насколько многое объединяет людей разных национальностей, проживающих в Кузбассе», — отметила министр культуры и национальной политики Кузбасса Ольга Феофанова.

В Гурьевском округе в этнографическом телеутском парке «Шан-Туу Jерим» гости прошли обряд очищения можжевельником «арчыном». Затем их пригласили в аил на мастер-класс по лепке национальных пельменей. Тесто для них делают из ржаной муки, а для начинки используют только конину. По традиции в некоторые пельмени положили монетки различного номинала. Тот, кому достанется «счастливый» пельмень, весь год будет при деньгах.

Мастер-класс по лепке телеутских пельменей прошел и в Бекове Беловского округа. Участникам национального кулинарного праздника рассказали, что раньше, чтобы измельчить мясо для пельменей рубили его в деревянном корыте сечкой. Кроме того, пельмени склеиваются особым образом, а по краям у них образуется интересная косичка. Варят телеутские пельмени вечером, когда на небе появится первая звезда. Едят только ложками и сразу целиком, ведь внутри каждого находится мясной бульон. Первыми угощают гостей, и только потом присоединяются хозяева. Чем больше гостей в этот вечер побывает в доме, тем счастливее будет предстоящий год.

Пока готовились пельмени, гостям предложили развлечения — подписать авторские поздравительные открытки, на которых изображены моменты жизни телеутов; поучаствовать в викторине и упражняться в произношении телеутских скороговорок. Праздничные торжества также прошли в этнокультурном центре «Заречное» и клубе «Телеут». Гостей ждали не только угощения, но и конкурс хозяек на самую оригинальную и вкусную начинку для пельменей, национальные игры и конкурсы на ловкость и смекалку. Им рассказали об истории праздника, познакомили с традиционными обрядами и предложили принять участие в зажигательной национальной телеутской пляске «Алты кыжи».

Еще одна традиция праздника Пельменек — делать крестики из березы. Это дерево считается самым чистым, отгоняет зло и защищает дом. Раскладывают такие обереги по всему дому. Представители шорского народа 19 января отмечают праздник охотников — Пайрам-Мылтык. Главной площадкой для его проведения стал Центр духовной культуры шорского народа «Эне Таг» в Мысках. В канун праздника большинство шорских семей обязательно стряпают шорские пельмени с сюрпризами. Пельмени с монетками — к богатству, с белыми и черными нитками — к радости или неприятностям, лодочка — быть хорошим рыбаком, сладость — к достатку, пересоленые — к бедности.

Гостей праздника в Мысках угощали пельменями и другими национальными блюдами, рассказывали об особенностях местной кухни. Творческие коллективы представили номера на шорском языке, создавая особую атмосферу.

Комментирует член Экспертного клуба 
 
Алейченко Сергей Анатольевич (Кемеровская область), директор МБОУ «Основная общеобразовательная школа № 33», депутат Совета народных депутатов Киселевского городского округа:
 
"Как здорово, что в Кузбассе бережно хранят и передают из поколения в поколение традиции коренных народов! Праздники Пельменек и Мылтык – это прекрасная возможность познакомиться с богатой культурой телеутов и шорцев, узнать об их обычаях и обрядах.
Радует, что эти праздники объединяют людей разных национальностей и позволяют всем прикоснуться к истории и наследию Кузбасса. Мастер-классы, конкурсы, национальные танцы и песни – всё это создает неповторимую атмосферу праздника. Спасибо организаторам за сохранение традиций и за возможность окунуться в удивительный мир культуры коренных народов!"


Просмотров статьи: 68